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13.6 Fruchtfolge
verfasst von Christian R. Vogl, Susanne Kummer und Anna Hartl
Unter Fruchtfolge versteht man den Wechsel von verschiedenen Kulturpflanzenarten. Bei der Fruchtfolgegestaltung werden Pflanzen mit unterschiedlichen Ansprüchen bzw. Auswirkungen für den Boden in zeitlicher Abfolge auf einem Feld kombiniert (so gibt es z.B. Pflanzen, die viel Stickstoff brauchen und Pflanzen, die in der Lage sind Stickstoff aus der Luft zu binden und im Boden einzulagern). Das wichtigste Ziel der Fruchtfolgegestaltung ist die Fruchtbarkeit des Bodens nachhaltig zu erhalten.
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