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[[Was_ist_Biologische_Landwirtschaft?#1 Was ist Biologische Landwirtschaft?|1 Was ist Biologische Landwirtschaft?]]<br/>
 
[[Rechtliche_Rahmenbedingungen#2 Rechtliche Rahmenbedingungen|2 Rechtliche Rahmenbedingungen]]<br/>
 
[[Produktpalette#4 Produktpalette|4 Produktpalette]]<br/>
 
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[[Gastronomie_und_Grosskuechen#6 Gastronomie und Grossküchen|6 Gastronomie und Grossküchen]]<br/>
 
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[[Aufbereiter_Verarbeiter#8 Aufbereiter (Verarbeiter)|8 Aufbereiter (Verarbeiter)]]<br/>
 
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Revision as of 20:06, 28 September 2020

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3 Gründerväter

verfasst von Christian R. Vogl, Susanne Kummer und Anna Hartl

Der Biolandbau in Östereich ist vom Wirken vieler Menschen geprägt. Beispielhaft seien folgende Personen und ihre Arbeit näher besprochen:

  • Rudolf Steiner hat 1924 die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise begründet.
  • Hans und Maria Müller und Hans Peter Rusch haben nach dem zweiten Weltkrieg die organisch-biologische Wirtschaftsweise ins Leben gerufen.
  • Gerhard Plakolm und Alfred Haiger haben entscheidend die Institutionalisierung von Forschung und Lehre zum Biolandbau an der Universität für Bodenkultur in Wien bestimmt.
  • Karl Wlaschek und Werner Lampert haben mit der Vermarktung von Bioprodukten in österreichischen Supermärkten begonnen und damit eine Wende im Marktauftritt des Biolandbaus eingeleitet.

Inhaltsverzeichnis

Nächstes Kapitel: 3.1 Rudolf Steiner


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